Resep Sosis Ayam Homemade Sehat

Resep Sosis Ayam Homemade Sehat – Makanan cepat saji yang memiliki rasa enak salah satunya adalah sosis. Bukan hanya enak, sosis juga mempunyai nilai gizi yang tinggi dan bagus bagi kesehatan. Pasalnya ada beberapa olahan sosis yang berasal dari daging sapi maupun daging ayam. Biasanya jenis  dari sosis ayam homemade dibuat sendiri di rumah. nasi box di jakarta.

Sebenarnya mudah sekali untuk membuat sosis yang biasa dijumpai di pasaran dengan harga murah. Meskipun demikian, tidak ada salahnya mengolah sosis ayam homemade yang sudah jelas lebih sehat dan nikmat tanpa adanya bahan pengawet apapun. Berikut ini adalah resep sosis ayam ayam homemade sehat yang mungkin bisa menjadi referensi anda.

Cara Membuat Sosis Ayam Homemade Yang Sehat

Bahan-bahan Sosis Ayam Homemade

  • 600 gram daging ayam yang telah digiling
  • 100 ml minyak goreng yang tidak beraroma
  • 150 gram es serut atau es batu yang dihancurkan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 butir putih telur
  • 1 sdm bawang putih, dicincang
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • ½ sdt merica bubuk
  • 3 sdm tepung tapioka atau sagu

Cara Sehat Membuat Sosis Ayam Homemade :

 

  1. Campurkan daging ayam dengan sebagian es serut dan garam, lalu aduk merata.
  2. Masukkan minyak dan aduk kembali, selanjutnya campurkan semua bumbu, seperti tepung taipoka/sagu, putih telur dan sisa es parut tersebut.
  3. Setelah adonan dirasa tercampur rata, masukkan ke dalam plastik segitiga, lalu ditekan-tekan, dan upayakan jangan terdapat rongga udara.
  4. Semprotkan adonan ke dalam casing sosis hingga adonan habis.
  5. Ikat menggunakan benang disetiap 10 cm atau sesuai selera.
  6. Didihkan air dan biarkan selama 1 menit, barulah dimasukkan sosis ke dalam air panas. Diamkan selama 10 hingga 20 menit lalu angkat.
  7. Celupkan sosis secara langsung ke dalam air dingin atau es agar bentuknya tidak berubah.
  8. Tiriskan dan gunting ikatan. Tunggu sampai dingin, masukkan ke dalam wadah tertutup, simpan di freezer untuk penggunaan tertentu.

Itulah Resep Sosis Ayam Homemade dengan cara yang lebih sehat. Semoga bermanfaat bagi anda semua sehingga tidak perlu lagi membeli sosis ayam di supermarket.

 

Leave a Reply