Bagaimana Nikmatnya Kopi Khas Lampung? Ciri-Ciri Kopi Lampung

Jual Green Coffee Asli-Jika kamu mau berburu kopi di daerah Sumatra, mungkin akan terasa lebih nikmat jika memulainya dari depan gerbang pulau Sumatera yaitu tidak salah lagi, Lampung. Kopi Lampung sudah sangat pantas mendapatkan julukan kopi terbaik di Indonesia karena aroma dan rasa kopinya yang sangat mantap.

Jenis kopi yang banyak dibudidayakan adalah jenis kopi robusta. Di pasar lokal kopi Lampung lumayan cukup terkenal. Selama ini ekspor kopi Lampung ke pasar internasional umumnya hanya mengirim pada jenis kopi Robusta dengan kualitas kelas (grade) IV, dan dikirim hanya berupa biji kopinya saja.

Perkebunan Kopi Lampung di dataran tinggi Provinsi Lampung sebagian besar merupakan perkebunan milik rakyat. Khususnya ada di daerah Tanggamus, Lampung Barat dan Lampung Tengah. Kawasan perkebunan di Lampung barat merupakan perkebunan percontohan dan merupakan yang terbaik di provinsi Lampung dalam hal peningkatan produksi dan kualitas kopi.

Dalam pandangan yang lebih jauh lagi, kopi Lampung bukan hanya sekedar salah satu penghasilan semata namun juga terdapat aspek adat istiadat, sosial, budaya dan nilai sejarah. Tidak dapat dipungkiri kopi Lampung ini tidak dapat terpisahkan dengan masyarakat Lampung.

Salah satu produk yang menjadi kebanggan masyarakat Lampung yang juga merintis lahirnya kopi bubuk di sumatera yaitu Kopi Bubuk Sinar Baru, cap “Bola Dunia” yang didirikan pada tahun 1917.

Kopi Sumatera merupakan kopi bertekstur halus, beraroma berat, dan kompleks dibanding berbagai macam kopi di dunia. Kopi Sumatera merupakan kopi yang diproses secara kering tetapi ada juga yang hanya menggunakan pencucian ringan.

Sedangkan untuk kopi Lampung sendiri juga memiliki aroma dan cita rasa yang khas dibanding kopi lain. Seperti yang sudah dijelaskan diatas tadi, kopi robusta merupakan jenis kopi yang banyak dibudidayakan di dataran tinggi Lampung, yaitu sekitar di ketingian 600 mdpl.

Jika kopi jenis kopi robusta ini ditanam di ketinggian dibawah 600 mdpl mengakibatkan rasa kopi agak hambar dan kurang nikmat.

Selain kopi jenis robusta, di Lampung juga terdapat varietas kopi arabika namun jumlahnya terbilang cukup sedikit karena di daerah Lampung, kopi Arabika sulit untuk ditanam. Kopi robusta merupakan kopi yang dapat mencapai tinggi 12 meter perpohon.

Kopi ini termasuk dalam kopi yang mudah dalam pemeliharaannya dan tahan terhadap cuaca sehingga tahan dengan hama penyakit. Kopi robusta memiliki cita rasa yang pahit, kasar, dan berkafein cukup tinggi, itulah mengapa kopi robusta kurang banyak diminati dan menimbulkan pasar yang sedikit menjual kopi varietas ini.

Dalam memperkenalkan kopi daerah khas Lampung ini, pemerintah ingin meluaskan jangkauan pasar untuk menjual kopi Lampung agar produsen kecil pun dapat menggapai pasar di luar daerah atau bahkan ke pasar internasional.

Maka dari itu, pemerintah ingin mengembangkan potensi wisata berbasis pertanian yaitu membudidayakan kopi Lampung agar masyarakat di Lampung dapat terkenal dengan ciri khasnya sendiri yaitu sebagai produsen Kopi Lampung.

Saat ini, para produsen juga semakin berinovasi untuk memperkenalkan kopi Lampung supaya berbeda dan unik dibanding kopi jenis lain, yaitu dengan menambahkan aroma rasa anggur, mocca, nangka, dan sebagainya.

Para penikmat kopi di Lampung seiring waktu juga semakin melirik hasil kopinya sendiri, hal ini dilihat dari para pemuda yang sering ngopi di warung sekitar perkebunan kopi Lampung.

Sumber : Green Roses

Leave a Reply